통마늘을 숙성, 발효시켜 만들어진 흑마늘은 마늘의 특유의 맵고 강한 향이 없어지고 쫀득한 식감에 시큼한 단맛이 나기 때문에 일반 마늘보다 섭취가 편하다는 장점이 있습니다. 발효되는 과정에서 몸에 좋은 성분들이 생성되어 생마늘에 비해 10배 이상 높은 황산화력을 갖는다고 합니다. 마늘은 건강식품임에도 불구하고 향과 맛 때문에 생으로 먹기 불편해하거나, 먹고 나서 냄새 때문에 고생하는 분들이 종종 있습니다. 흑마늘은 마늘의 단점을 보완한 것이 큰 장점이라 볼 수 있는데요. 마늘을 숙성시키는 과정에서 과당 함량이 높아지는데, 그때 마늘의 냄새와 매운맛이 줄고 달달한 맛이 살아나게 됩니다. 주요 효능은 피로회복에 도움을 주며 흑마늘에 풍부한 알리신 성분이 암세포를 없애는 항암효과도 있습니다. 통마늘을 숙성, 발..

화려한 색깔과 영양 또한 많은 파프리카는 비타민이 풍부하여 피부건강에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 좋은 파프리카를 구입하는 방법은 약간 통통하면서도 반듯한 모양이고 고유의 색상이 선명하면서, 겉에 흠집이 없고 꼭지 부분이 마르지 않으면서 윤기가 나고 골 사이에 변색이 없는 것이 좋습니다. 오늘은 파프리카 효능 및 파프리카 칼로리 영양소에 대해서 알아보겠습니다. 파프리카는 다른 채소에 비해 비타민A와 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 비타민C는 멜라민 색소의 생성을 방해하여 기미나 주근깨 예방에 파프리카의 효능이 있습니다. 파프리카에는 영양소가 풍부하지만 그에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 또한 수분함량이 높아서 갈증해소에도 파프리카 효능을 보실 수 있습니다. 파프리카에는 비타민A와 ..

오늘 늙은 호박의 효능에 대해서 알아보고자 합니다. 호박이 몸에 좋은 재료라는 것은 알고 있지만 구체적으로 어디에 효능이 있는지는 정확히 알고 있는 사람이 많지 않습니다. 늙은 호박을 섭취 시 효능을 구체적으로 알아보고 건강한 생활이 되면 좋겠습니다. 늙은 호박은 맷돌호박, 마차 호박이라고도 불리며 핼러윈 데이에 펌킨이 상징적으로 많이 사용됩니다. 늙은 호박으로 만든 요리는 호박죽정도로 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 늙은 호박의 효능은 평소 우리가 알지 못했던 많은 효능들이 있습니다. 가을 하면 떠오르는 늙은 호박은 숙성기간이 길면 길수록 더 많은 영양소와 효능을 가지게 됩니다. 겉은 노랗고 단단한 늙은 호박에는 비타민과 미네랄 등의 영양소와 식이섬유가 풍부합니다. 기본적으로 늙은 호박은 흡수 작용을..

지역 경제 활성화를 위해 지역 내에서만 통용되는 대안화폐입니다. 지역경제 활성화를 위해 지방자치단체 주관으로 시, 군·구별로 발행하고 운영 대행사를 선정해서 해당 지역에서 쓰는 지역화폐로, 발급된 해당 지자체 관내 가맹점에서만 사용이 가능하고 이외의 지역에는 사용이 불가능하며, 각 지역별로 자영업자에게 혜택을 줍니다. ◆ 광명사랑화폐 광명사랑화폐란 광명시가 발행하고 광명시내에서만 사용가능한 지역화폐로 광명의 자금이 역외로 유출되는 것을 방지하여 관내 유통을 증가시켜 소상공인의 매출액 증대와 지역경제 활성화에 기여합니다. ◆ 광명사랑화폐 발행일 2019. 4월 이후 카드 형태로 온라인(스마트폰 앱), 오프라인(NH농협은행)에서 만나볼 수 있습니다. ◆ 광명사랑화폐 사용혜택 ▶ 소비자가 받는 혜택 - 일반구..

수 백가지가 넘는 약초들 중에서 약초꾼들이 빼놓지 않고 먹는 약초들이 있는데요, 그 중의 하나가 바로 벌나무, 즉 산청목입니다. 이유는 바로 간에 좋은 약초로 알려진 벌나무 효능 때문입니다. 약초꾼들 중 많은 분들이 애주가이다보니 간에 좋은 약초를 늘 가까이 두고 있는 경우가 많습니다. 아직 아주 많이 알려지지는 않았습니다만, 벌나무의효능을 듣고 찾으시는 분들이 의외로 많은 편입니다. 벌나무는 해발고도 600m 이상인 고지대의 습기 찬 골짜기나 계곡가에 드물게 자라는 교목, 산청목이라고도 합니다. 나무가지가 벌집 모양이어서 벌나무라는 이름이 붙여졌고, 잎은 넓고, 어린줄기는 연한 녹색이며, 줄기가, 매우 연하여 잘 부러지며 껍질이 두껍고 재질은 희고 가볍습니다. 연한 황록색이며, 열매는 시과로 떨이 없고..