스테비아는 제로 칼로리의 감미료입니다. 스테비아라는 식물의 잎에서 추출되고 정제된 화합물입니다. 많은 사람들이 설탕을 스테비아로 대체하여 칼로리 소모를 줄일 수 있는 식품으로 생각하여 많이 찾고있습니다. 스테비아는 오래전부터 이용해온 천연감미료 입니다.
최근 합성감미료인 사카린의 유해성에 대한 논란이 커지면서 다시 주목을 끌게 되었다고 합니다. 스테비아에 함유되어 있는 스테비오시드이며 잎 중에 약 6~7%정도 함유되어 있다고 합니다. 하지만 일반적인 설탕 대체품으로서의 사용 외에 고용량, 고순도로 사용할 때 어떠한 부작용이 생길 수 있는지에 대해 아는 것도 중요합니다.
사람마다 건강상태와 환경이 다르기 때문에 개인별로 주의를 기울여야 합니다. 오늘은 스테비아 효능에 대해 포스팅입니다.스테비아의 추출물인 스테비오사이드는 혈액의 점도를 낮춰주는 작용을 한다고 합니다. 스테비아를 꾸준히 섭취하시게 되면 혈액 흐름이 원활해지고 고혈압이나 혈전 등의 증상을 예방하는데에 도움이 될 수 있다고 합니다.
스테비아 추출물의 농도가 높을수록 C형 간염 바이러스 억제효과가 증가했다고 합니다. 오랫동안 스테비아를 섭취하셔도 부작용이 나타나지 않는다고 합니다. 스테비아에는 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
스테비아는 녹차의 20배 이상 강한 항산화 활성이 있다고 합니다. 평소에 스테비아를 꾸준히 섭취하시게 되면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 스테비아는 설탕보다 월등한 단맛을 내지만 칼로리는 설탕의 1% 수준밖에 되지 않는다고 합니다.
단맛이 강함에도 불구하고 칼로리가 낮고 혈당을 거의 올리지 않기 때문에 비만 및 당뇨환자들의 설탕 대체 감미료로 많은 주목을 받고 있다고 합니다. 스테비아 추출물인 스테비오사이드가 오히려 혈당 수치를 낮춰주는데 효과가 있다고 합니다.
이 밖에도 스테비아의 효능으로는 항균 및 살균 작용, 니코틴 분해, 항염증, 충치 예방 등의 효과가 있다고 합니다. 칼로리가 없고 당지수가 0이여도 과다하게 섭취하시게 되면 복토이나 구토 등의 위장질환이 나타날 수 있다고 합니다. 하루 최대 4mg/kg을 넘지 않는 선에서 섭취할 것을 권장한다고 합니다.
항혈전제, 혈당강하제 등의 약을 복용중이신 분들은 반드시 약과 스테비아와의 상호작용을 고려해야 한다고 합니다. 섭취 전 반드시 전문의의 지시에 따라 섭취 여부를 결정하여야 한다고 합니다. 임산부나 수유부 역시 전문의의 지시에 따라 복용하시면 좋을 것 같습니다.
천연 스테비아는 당지수가 0이기 때문에 혈당을 전혀 올리지 않는다고 합니다. 하지만 가루로 된 스테비아는 너무 가볍기 때문에 가끔 혈당을 올리는 설탕, 당알콜, 말토덱스트린 등의 첨가물이 들어가는 경우가 있다고 합니다.
