새싹보리 효능 과 영양소 정리
슈퍼푸드 새싹보리가 효능이 좋아 요즘 주목을 받고 있습니다. 새싹보리의 효능과 영양소는 무엇이 있기에 이렇게 주목받고 있는 것일까요? 새싹보리 효능은 건강한 미네랄과 비타민 및 산화 방지제로 가득한 슈퍼 푸드입니다. 그래서 새싹보리는 건강을 챙기는 사람들에게 인기를 얻고 있습니다.
새싹보리는 일반 보리가 파종된 후, 6일에서 8일이 지나고 10~15cm 자란 보리를 말합니다. 어린 새싹이라고 도 말하며 보통 새싹보리 분말로 많이 섭취합니다. 새싹보리를 일반적으로 먹기보다 분말로 먹게되면 우유나 요거트에 섞어 먹을 수 있어 복용이 편리합니다.
새싹보리는 열에 약하기 때문에 가열하지 않고 생으로 먹는 게 좋다고 합니다. 새싹보리 효능은 환으로 먹거나 차로 먹는 등 다양한 방법이 있지만, 새싹보리를 분말로 섭취하는 방법이 활용도가 가장 높다고 합니다. 새싹보리 분말은 해독주스나 샐러드드레싱으로 섭취가 가능하고, 우유나 물에 타서 마셔도 되기 때문입니다.
오늘은 슈퍼푸드로 알려진 새싹보리의 효능과 복용법 그리고 어떤점을 주의하면 좋은지에 대해 포스팅 하도록 하겠습니다. 새싹보리가 왜 인기가 많고, 몸에는 어떤 효능이 있어서 사람들이 자꾸 찾게 되는지 정리를 통해 알려드리겠습니다.
새싹보리의 영양소
새싹보리 효능 폴리코사놀
새싹보리 효능은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 폴리코사놀 성분이 아주 많이 들어 있습니다. 새싹보리 효능으로 폴리코사놀 하면 대표적으로 사통수수를 떠올리는데요, 우리나라의 새싹보리에는 사탕수수보다 폴리코사놀이 약 10배 이상 더 많이 들어 있습니다. 새싹보리 효능은 농촌진흥청 자료에 따르면 새싹보리를 가지고 4개월 동안 실험을 한 결과 혈당이 약 40% 떨어 졌다고 합니다.
새싹보리 효능 클로로필
간에 좋은 음식, 새싹보리 효능이 좋은 보리는 색깔이 초록색입니다. 이러한 초록색은 클로로필(엽록소) 성분 때문인데, 이 클로로필 성분은 마치 혈액과 같습니다. 새싹보리 효능을 보기전에 분자 구조식을 보면 우리 혈액의 주성분인 헤모글로빈과 거의 똑같은데 헤모 글로빈의 철 대신 가운데 마그네슘만 다를 뿐입니다. 이 클로로필이 우리 몸에 들어오게 되면 우리 몸을 해독하는데 도움이 되어서 결과적으로 간에 도움이 되는 새싹보리의 효능을 가지고 있습니다.
새싹보리 효능 사포나린
간에 좋은 음식 새싹보리에는 폴리페놀 성분인 사포나린이 풍부하게 들어 있습니다. 이 사포나린 성분은 알콜성 지방간 완화에 도움이 되고 노화방지나 면역력에 도움이 됩니다. 새싹보리 효능을 알아보기 위한 실험에서 알콜성 지방간을 가진 쥐에게 10일 간 먹였더니 간 조직 내 중성지질이나 26%감소했다고 합니다. 새싹보리에는 폴리코사놀, 클로로필, 사포나린 외에도 항암효과를 가진 루테올린, 가바 등도 함유하고 있어서 몸 전신의 건강을 위해 아주 귀한 식물이며, 새싹보리의 효능입니다.
새싹보리 효능 식이섬유
새싹보리 효능을 알아보면서 변비가 해결되었다는 분들이 많은데요 그도 그럴 것이 간에 좋은 음식인 새싹보리에는 변비에 좋은 식이섬유가 고구마의 20배나 들어 있습니다. 새싹보리 효능으로 비타민 C의 경우에도 비타민의 대명사인 레몬보다 2.3배나 더 많이 들어 있습니다. 물론 익히거나 열로 가공하지 않았을 때의 이야기입니다. 그리고 칼슘은 우유보다 약 4.6배 더 많이 들어 있습니다.
새싹보리 효능
새싹보리 효능 피부미용
피부 노화방지 효과에 탁월한 SOD 성분 함유량이 새싹보리에 다량 들어 있어서 미백효과, 노화방지 등 피부미용에 도움이 된다고 합니다. 또한 새싹보리 효능으로 비타민 C의 함유량도 높아서 기미나 주근깨 제거에도 효과가 좋다고 합니다.
새싹보리 효능 콜레스테롤 개선
새싹보리에는 폴리코사놀 성분이 다량 함유되어 있는데 이 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 추고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시켜주는 효능이 있다고 합니다. 콜레스테롤이 높아지면 먹는 음식들도 항상 신경을 써야 합니다. 오징어나 튀김류 콜레스테롤 수치가 올라가기 때문에 피해야 합니다.
새싹보리 효능 항산화 작용
새싹보리에 함유되어 있는 플라보노이드, SOD효소, 베타카로틴 등 다양한 성분들은 체내 유해한 활성산소를 제거하는 항산화 작용에 탁월하다고 합니다. 이러한 항산화 작용으로 인해 새싹보리 효능 신체노화를 막고 각종 질환을 예방하여 면역력 향상에도 도움이 된다고 합니다.
새싹보리 효능 다이어트
새싹보리에 다량 함유된 폴리코사놀, 플라보노이드 등의 성분들은 내장지방과 중성지방을 감소시키고 체내 지방이 축적되는 것을 억제시켜주는 역할을 한다고 합니다. 새싹보리 효능 그 결과 체중감량에 도움이 되며 식이섬유 또한 풍부하여 포만감을 쉽게 느낄 수 있어서 다이어트에 제격이라고 합니다
새싹보리 효능 뼈 건강 개선
새싹보리는 시금치에 비해 칼륨이 18배, 칼슘이 11배, 마그네슘이 4배에 달하는 영양성분을 함유하고 있다고 합니다. 그래서 뼈 건강 개선에 도움이 될 수밖에 없습니다. 새싹보리 효능 마그네슘 성분은 신체 밸런스와 균형을 맞춰주고 체내 염증을 제거하는데 효능이 있기 때문에 관절염 개선에도 좋다고 합니다.
새싹보리 효능 혈관개선
새싹보리는 혈관에 쌓인 노폐물을 없애줘서 혈관 청소부 역할을 하고, 풍부한 칼륨 성분이 혈중 나트륨 농도를 감소시키기 때문에 각종 혈관 질환이나 성인병 예방에 좋다고 합니다. 현대인의 식생활중 많이 문제가 되는 점이 과도한 나트륨 섭취입니다. 나트륨의 농도를 줄여주는 효능은 현대인에게 가장 필요한 점입니다.
새싹보리 먹는법
새싹보리가 인기가 높아지면서 많은 방법으로 섭취를 하고 있는데요, 새싹보리분말, 새싹보리 해독주스, 새싹보리 환, 새싹보리차 등 다양한 형태로 섭취하고 있으나, 가장 보편적인 방법으로는 새싹보리 분말이라고 합니다. 새싹보리 분말은 우유와 바나나 반개를 새싹보리분말 한스푼과 함께 먹으면 아주 좋은 다이어트 주스가 된다고합니다.
간에 좋은 음식, 새싹보리의 주요 성분은 열을 가하면 파괴되는 영양소가 많기 때문에 가급적 끓이지 않은 미지근한 물에 타서 드시는 것이 좋다고 합니다. 그리고 가공과정에서도 열을 가해서 건조하는 것보다 비가열 건조 방식을 통해 분말을 만드는 것이 좋다고 합니다.
오늘은 새싹보리에 대해 포스팅 했습니다. 몸에 좋은 새싹보리가 우리 몸에 어떠한 효능이 있고 어떠한 부작용이 있는지 정리하였는데요. 포스팅을 읽은 분들께 많은 도움이 되면 좋겠습니다.
1. 새싹보리 효능 – 다이어트
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새싹보리는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 높여주고 식욕을 억제하는 효과가 있으며, 칼로리는 낮아서 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 사포나린이란 성분은 해독기능을 하고 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아 비만을 억제하고 폴리코사놀은 중성지방 생성을 억제해 지방 분해 효능이 있고, 가바 성분도 체지방을 감소해 줌으로서 다이어트에 탁월한 효과를 나타냅니다.
2. 새싹보리 효능 - 당뇨 개선
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새싹보리에 있는 폴리코사놀 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방을 분해하면서 공복 혈당을 낮춰주고, 뿌리에 있는 사포나린과 베타클루간 성분은 급격히 혈당이 올라가는 것을 막아주고 인슐린 분비를 도와주기 때문에 당뇨환자의 혈당 수치 조절을 도와줍니다.
3. 새싹보리 효능 - 혈관 건강
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새싹보리에 있는 칼륨, 베타카로틴, 폴리코사놀 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 동맥경화와 고혈압, 고지혈증 등의 혈관질환의 개선에 도움이 됩니다. 특히 칼륨은 나트륨을 배출하고 혈관을 확장 하여 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
또한 혈관 노폐물 배출을 도와주면서 부종완화 효과도 있습니다.
4. 새싹보리 효능 - 독소 해독
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새싹보리의 폴리코사놀과 사포나린 성분은 해독작용이 뛰어나 간의 독소 배출을 도와줍니다. 그래서 숙취해소, 간기능 개선, 알코올성 지방간 개선에도 효과가 있습니다.
5. 새싹보리 효능 - 면역력 향상
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새싹보리의 클로로필 성분은 항산화 효과가 있어 활성산소를 제거하여 세포의 면역력을 증진하고 세포노화를 방지하는 역할을 합니다.
베타글루칸 성분도 면역력을 강화해 감기와 같은 질병 예방에 도움이 됩니다.
6. 새싹보리 효능 - 뼈 건강
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새싹보리에 다량 함유된 칼슘은 뼈의 골밀도를 높여 골다공증 예방에 도움을 주고, 마그네슘 성분은 체내 염증을 제거해 관절염 완화에도 도움이 됩니다.
7. 새싹보리 효능 - 스트레스 완화
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새싹보리에 함유된 가바(GABA) 성분은 뇌의 신경전달물질 중의 하나로 신경을 안정시켜 스트레스를 낮추는데 효과가 있어 우울증 완화, 심리안정, 스트레스 해소에 좋습니다. 그래서 청소년들에게는 학습능력을 증가시키는 효과까지 있다고 합니다.
가바 성분은 현미의 무려 260배나 들어있다고 하는데 어린이들이 가바가 함유된 새싹보리를 섭취했을 때는 성장호르몬 분비를 촉진시켜 키성장에도 도움이 된다고 합니다.
8. 새싹보리 효능 - 장 건강
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새싹보리에는 식이섬유가 풍부해 장 운동을 도와주며 변비 개선에도 효과가 있습니다.
식이섬유는 장의 연동운동을 촉진 시키고 불순물과 흡착해 배출을 도와 숙변을 제거하므로써 장 건강에 탁월할 효과가 있는데요 새싹보리에는 고구마 20배의 식이섬유를 함유하고 있다고 합니다.
9. 새싹보리 효능 - 노화방지(피부미용)
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새싹보리에 함유된 비타민C는 수용성 항산화 성분으로 체내 활성산소 제거에 탁월하며 콜라겐을 만드는데 반드시 필요한 성분입니다. 비타민C는 피부내 수분 증발을 막아주고 기적막을 형성해 피부를 보호해 주기 때문에 피부미용에도 굉장히 좋습니다.
10. 새싹보리 효능 - 항암효과
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새싹보리에 함유된 루테올린 이란 성분은 천연 플라보노이드(식물성 항산화물질)로서 탁월한 항암효과와 소염작용도 합니다. 루테올린은 암세포의 증식을 억제하고 혈관 신생을 억제합니다. 또한 세포의 생존 경로를 억제하고 세포 자멸 경로를 자극함으로서 암세포의 사멸을 유도합니다.
